Flan de plátano y piña con frutas escarchadas
Ayer hice este flan de plátano, con gelatina sabor piña y como tengo frutas escarchadas que me sobraron del roscón de Reyes. Le he puesto unos cuantos trocitos y ha quedado un flan tuttifruti.. riquisimo.
Flan de plátano y piña con frutas escarchadas
Ayer hice este flan de plátano, con gelatina sabor piña y como tengo frutas escarchadas que me sobraron del roscón de Reyes. Le he puesto unos cuantos trocitos y ha quedado un flan tuttifruti.. riquisimo.
Paso a paso
- 1
Trocear el plátano, poner los trozos en la batidora, agregar el yogur y triturar (reservar).
- 2
En un cazo, poner 100 ml. de agua y cuando esté caliente, poner la gelatina. Remover continuamente hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
- 3
Poner la gelatina en un bol y ir añadiendo el plátano con yogur. Bañar un molde con caramelo líquido, verter la preparación. A continuación, incorporar los trocitos de frutas escarchadas, repartiendolos por todo el flan.
- 4
Dejar enfriar y meter en la nevera hasta que esté cuajado. Cuando esté cuajado, desmoldar y decorar con cerezas en almibar o fruta fresca a vuestro gusto.
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