Margarita granizado con mandarina y physalis

Name: Margarita granizado con mandarina y physalis
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5-6 mandarinas grandecitas; 1-2 cajitas physalis; 700-800 gr hielo; 100 ml zumo de lima recién exprimido; 1 clara de huevo; 200 ml tequila; 60 ml triple seco (licor naranja, Cointreau o similar); 1 chorrito sirope de agave; 80 gr azúcar (opcional); 1 trocito lima; al gusto Sal

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

La última de las variedades que prepare para la degustación de esta noche, no sabría con cual quedarme, y creo que los bebedores se quedaron muy satisfechos también!! Esta combinación sabe muy fresquita!! #recetasborrachas #1eeceta1arbol #onerecipeonetree

Margarita granizado con mandarina y physalis

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Ingredientes

8-10 raciones

5-6mandarinas grandecitas
1-2 cajitasphysalis
700-800 grhielo
100 mlzumo de lima recién exprimido
1clara de huevo
200 mltequila
60 mltriple seco (licor naranja, Cointreau o similar)
1 chorritosirope de agave
80 grazúcar (opcional)
1 trocitolima
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las mandarinas y las batimos con la batidora junto con los physalis. Lo colamos todo
2

Mezclamos lo anterior con el resto de ingredientes en una batidora de vaso o en la Thermomix y trituramos todo hasta que se quede textura de granizado. Lo vertemos todo en una jarra (en la foto, la grande de la derecha)
3

Ponemos sal en un plato plano, tomamos la copa y le pasamos un trocito de lima por el borde, le damos la vuelta a la copa y la ponemos en el plato con sal, para que esta se peque a los bordes. Servimos la margarita y solo nos queda disfrutarla!!!