Cordero asado al cava

Name: Cordero asado al cava
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paletilla de cordero; 1 boniato; 1 cebolla blanca; 1 granada; 8 dátiles; 8 orejones; 1 botella cava; 2 peras; Piñones; Sal; Pimienta; Aceite de oliva; Hierbas provenzales

David M @David_M

Alicante

Un plato para disfrutar con familiares y amigos
#1receta1árbol #recetasborrachas #joanot

Cordero asado al cava

David M @David_M

Alicante

Un plato para disfrutar con familiares y amigos
#1receta1árbol #recetasborrachas #joanot

Guardada

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Ingredientes

2,5 horas

4 raciones

1paletilla de cordero
1boniato
1cebolla blanca
1granada
8dátiles
8orejones
1 botellacava
2peras
Piñones
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Hierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

2,5 horas

1

Precalentamos el horno a 220°C
2

Lavamos, cortamos y colocamos las verduras en una fuente para horno
3

Colocamos la paletilla sobre las verduras
4

Lavamos, cortamos y colocamos la granada y la pera
5

Añadimos los piñones
6

Regamos con aceite, salpimentamos y condimentamos al gusto
7

Vertemos el cava
8

Horneamos durante media hora a 220°C
9

Le damos la vuelta a la paletilla y regamos con el cava de la bandeja. Media hora a 220°C
10

Controlamos regando con el cava de la bandeja. Bajamos la temperatura del horno y volvemos a dar la vuelta, si es necesario, hasta que quede al gusto