Pastel fresco de queso y aguacate
Pastel fresco con aguacate, queso Philadelphia, leche evaporada y cuajado con gelatina. Una manera diferente de comer el aguacate.
Pastel fresco de queso y aguacate
Pastel fresco con aguacate, queso Philadelphia, leche evaporada y cuajado con gelatina. Una manera diferente de comer el aguacate.
Paso a paso
- 1
Poner el agua en un cazo y llevar a hervor, una vez empiece a hervir retirar el cazo del fuego. Agregar la gelatina en polvo Hacendado y mover constantemente hasta su completa disolución.
- 2
Mientras, pelar el agucate, rociar con el limón y triturar en la batidora. Seguidamente agregar la leche evaporada, batir y incorporar el queso.
- 3
Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea, agregar edulcorante líquido o azúcar y volver a batir. Incorporar la gelatina diluida en el agua y batir de nuevo.
- 4
Humedecer un molde con agua y verter la preparación. Meter en la nevera, hasta que esté cuajado. Desmoldar y decorar a vuestro gusto.
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