Alistar todos los ingredientes, picar la cebolla en tiras, picar el ajo lo más fino posible, machacar un pedazo de jengibre, cortar el tomate como para un lomo saltado, pelar la zanahoria y rallar al mismo tiempo que se pone a hervir los tallarines.

En una sartén poner el aceite agregar el ajo y jengibre, después de unos minutos añadir la zanahoria rallada dejar por unos minutos y luego agregar las alverjitas, cebolla, tomate y dejar que desprenda el color.

Después agregar la sal, pimienta, comino, sillao, hongos y laurel.

Añadír el tallarín precocido, agregar un poco de agua y remover corrigiendo la cantidad de sal, tapar la sartén y dejar que se cocine por completo viendo que quede bien jugoso el tallarín 😋.