Tarta de turrón sin horno
Para aprovechar las sobras del turrón o simplemente por hacer una tarta con un toque a Navidad. Os animo a hacerla, es fácil, no lleva mucho tiempo de preparación aunque hay que esperar bastante para hincarle el diente. Intentarlo y si queréis me contáis.
Tarta de turrón sin horno
Para aprovechar las sobras del turrón o simplemente por hacer una tarta con un toque a Navidad. Os animo a hacerla, es fácil, no lleva mucho tiempo de preparación aunque hay que esperar bastante para hincarle el diente. Intentarlo y si queréis me contáis.
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la base de galletas, para ello partimos las galletas en trozos con las manos, las echamos en la picadora y trituramos bien.
- 2
Incorporamos la mantequilla, en trozos, a temperatura ambiente a la picadora y trituramos bien. Vamos a obtener una pasta arenosa.
- 3
En un molde de 24 cm de diámetro (previamente engrasado con mantequilla) desmontable para tartas, echamos nuestra mezcla. Aplastamos bien con el dorso de una cuchara o un vaso y cubriendo bien la base, sin dejar huecos. Metemos el molde en el frigorífico.
- 4
En una cazuela ponemos el turrón troceado, yo lo partí lo máximo posible con las manos, la leche y la nata. Lo ponemos a fuego lento y removemos continuamente con una espátula, presionando los trocitos para que se vayas deshaciendo.
- 5
Mientras se hace la mezcla, ponemos las láminas en agua fría, las que yo usé tenían que estar en agua 5 minutos, pero seguir las introducimos que os indique el fabricante.
- 6
Cuando la mezcla del cazo esté, es decir que los trozos de turrón se hayan deshecho, escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al cazo. Removemos bien, para integrar la gelatina y dejamos al fuego cinco minutos o hasta que se haya integrado todo bien.
- 7
Cuando esté todo integrado, sacamos nuestro molde del frigorífico y vertemos la mezcla de turrón sobre la base de galletas. Dejamos reposar 10 minutos y después metemos la tarta en la nevera durante, como mínimo 6 horas. Pero mejor tenerla de un día para otro.
- 8
Después de que lleve nuestra tarta en el frigorífico una hora, cubrimos la superficie de la tarta con la almendra crocanti y la volvemos a meter en el frigorífico.
- 9
Una vez pasadas las 6 horas o al día siguiente, desmoldar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Disfruten de este plato.
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