Galletas de Navidad decoradas
Desde hace unos años mi marido y yo elaboramos galletas de Navidad decoradas, buscamos un recipiente bonito y las obsequiamos a nuestros familiares. Lo pasamos muy bien haciendolas juntos, planeando cada año una manera diferente de presentarlas y envolverlas.
Galletas de Navidad decoradas
Desde hace unos años mi marido y yo elaboramos galletas de Navidad decoradas, buscamos un recipiente bonito y las obsequiamos a nuestros familiares. Lo pasamos muy bien haciendolas juntos, planeando cada año una manera diferente de presentarlas y envolverlas.
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema
- 2
Añadir el huevo batido y la esencia de vainilla y mezclar.
- 3
Añadir la canela y el jengibre a la harina e ir agregando poco a poco a la mezcla que ya tenemos.
- 4
Amasar hasta integrar por completo
- 5
Con un rodillo estirar la masa dejándola con un grosor de unos 2 mm. Yo la divido en dos para que me quepa estirada en la nevera donde deberá reposar un par de horas
- 6
Para hornear las galletas precalentar el horno a 180°
- 7
Con cortapastas de las figuritas que queramos ir cortando las galletas y colocándolas en una rejilla de horno sobre un papel sulfurizado.
- 8
Hornear hasta que empiecen a coger color. Ojo porque se cuecen muy rápido (no deben tostarse, soli coger un ligero color dorado)
- 9
Dejar enfriar sobre una rejilla
- 10
Mezclar la clara con el azúcar glass, añadir la esencia de vainilla. Debe quedar una textura como la pasta de dientes
- 11
Distribuir la mezcla en tantos recipientes como colores queramos para la decoración
- 12
Colocar la glasa en el recipiente que vayamos a utilizar para decorar las galletas. Yo utilizo uno de fuelle, es el que me resulta más práctico
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