Ensalada con vinagreta y queso cabra

Name: Ensalada con vinagreta y queso cabra
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 chile morrón rojo; 1/4 cebolla morada; 1/4 jitomate; 1/2 pepino; 2 hojas lechuga; c/n queso de cabra; c/n ajonjolí negro; 4 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 1 cucharada vinagre balsámico

Mike Mammers @elquenotieneID

CdMx

Excelente como acompañamiento, fácil y rápida de hacer, puede guardarse en el refri para servirse justo en el momento

Ensalada con vinagreta y queso cabra

Mike Mammers @elquenotieneID

CdMx

Excelente como acompañamiento, fácil y rápida de hacer, puede guardarse en el refri para servirse justo en el momento

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 personas

1/4chile morrón rojo
1/4cebolla morada
1/4jitomate
1/2pepino
2 hojaslechuga
c/nqueso de cabra
c/najonjolí negro
4 cucharadasaceite de oliva extra virgen
1 cucharadavinagre balsámico

Guardada

Paso a paso

1

Con excepción de la lechuga, cortar todas las verduras en cuadritos. Hacer bolas de queso de cabra tamaño bocado y cubrirlas con el ajonjolí, juntar las verduras reservar, mismo caso con las bolitas
2

Poner en un bowl el aceite de oliva y el vinagre, mezclar y verterlos sobre la ensalada
3

Acomodar la lechuga como base y dejar reposar unos minutos, de ser necesario remover el exceso de vinagreta, ya que la idea es simplemente que “humecte” los vegetales. Posteriormente agregar las bolitas de queso de cabra y servir