En un colador lavamos nuestro arroz y lo dejamos secar un poco para que no se nos ponga feo ala hora de freírlo.

Mientras cortamos finamente nuestra cebolla y el ajo solamente le quitamos la cáscara y lo.dejamos entero no es necesario picarlo.

Una vez ya bien escurrido nuestro arroz lo vertemos a nuestro sartén con el aceite ya listo, lo freímos bien.

Una vez que esté bien frito le ponemos la cebolla y el ajo y movemos hasta que quede bien frito.

Una vez que ya esta listo nuestro arroz echaremos nuestras 4 tazas de agua y vertemos los granos de elote y ponemos sal al gusto, dejamos sin tapar y a fuego alto a que llegue a su ebullición y dejamos que se consuma un poco el agua esto ayudará a que se cosa bien a vapor cuando lo tapemos y saldrá poroso.

Checamos que ya este listo nuestro arroz y los granos de elote y apagamos y listo..

Un arroz para acompañar diferentes platillos ya sea carne, pollo, filetes de pescado...