Magdalenas de yogur de piña con cacao y Nocilla de dos colores

Name: Magdalenas de yogur de piña con cacao y Nocilla de dos colores
Yield: 12-14 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur de piña; 1/2 medida yogur de leche; 1 cucharadita café de vainilla; 3 huevos; 1 +1/2 medida de yogur azúcar; 3 medidas yogur harina; 2 cucharitas postre levadura; 3 cucharas soperas colmadas cacao en polvo valor; 1/2 medida yogur aceite de girasol; 3 cucharas soperas Nocilla de dos colores; 1 cucharadita café o de postre Nocilla por cada molde de Magdalena; Azúcar para espolvorear por encima (1 cucharadita de postre por cada Magdalena)

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

Terrassa

Están muy ricas y salen muy esponjosas y el contraste de sabor nos ha gustado mucho. Además si las adornáis con un poquito de crema pastelera por encima y le añades piña en almíbar están para chuparse los dedos y con una cereza confitada por encima ya ni os cuento. Prefiero que me lo conteis vosotros, espero que os gusten. 😜

Magdalenas de yogur de piña con cacao y Nocilla de dos colores

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

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Ingredientes

12-14 raciones

1yogur de piña
1/2 medidayogur de leche
1 cucharaditacafé de vainilla
3huevos
1 +1/2 medida de yogurazúcar
3 medidas yogurharina
2 cucharitas postrelevadura
3 cucharas soperas colmadascacao en polvo valor
1/2 medida yoguraceite de girasol
3 cucharas soperasNocilla de dos colores
1 cucharadita café o de postreNocilla por cada molde de Magdalena
Azúcar para espolvorear por encima (1 cucharadita de postre por cada Magdalena)

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Paso a paso

1

Lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 200° con calor arriba y abajo y colocaremos la bandeja en la ranura del medio. Mientras tanto se calienta el horno, iremos haciendo la masa.
2

Cogemos la el yogur, la leche, la vainilla, los huevos y el azúcar y lo batiremos todo con la turmix hasta que esté bien disuelto todo.
3

Ahora añadiremos la harina y la levadura tamizada, el cacao, el aceite y la nocilla y volveremos a batirlo bien hasta que obtengamos una masa homogénea.
4

Ahora cogeremos un molde, y lo empapelaremos con moldes de papel. Iremos añadiendo la masa con una cuchara de helados o con una manga pastelera hasta cubrir 3/4 del molde. Si gustarais también puedes añadirle una cucharada de postre encima de cada Magdalena de nocilla. Luego espolvorearemos una cucharadita de azúcar por encima de cada Magdalena. Lo meteremos en el horno entre 15 o 20 minutos.
5

Yo lo que hago es que a los 15 minutos compruebo con un pincho si están hechas, si el pincho sale limpio están hechas y si el pincho sale sucio las dejo 5 minutos más y vuelvo a comprobar con el pincho y cuando salga limpio, paro el horno y las saco del horno y las dejo encima de una rejilla que se vayan enfriando. También si disponeis de un soplete podéis caramelizarle el azúcar que queda por encima.
6

También podéis adornarlas con Fondant, crema de azúcar de mantequilla, lo que más os guste. Quedan muy ricas con crema pastelera por encima. Espero que os gusten!!!

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Gemma Solanesp @gemma_solanes09

sábado, 01 de octubre de 2016 a las 11:34 PM

Terrassa

Soy madre de tres hijos, empecé a cocinar desde muy jovencita. Me encanta la cocina. Hice un curso de cocina cuando tenía 17 años, he trabajado en la hostelería durante muchos años. Tengo Fibromialgia desde que tenía 28 años y ahora tengo 37 años. Soy ama de casa, pero de vez en cuando también salgo a trabajar. Y Y ahora me dedico a mi casa, mis hijos, mi marido, y mi suegra minusválida .Mi madre tiene un bar familiar y de vez en cuando le hecho una mano.

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