Tacos al pastor

Name: Tacos al pastor
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo carne lomo de cerdo; 3 chiles guajillo; 2 chiles anchos; 1 pizca comino; 1 pizca clavo; 3 dientes ajo; 1/4 de cebolla; 1/2 taza jugo naranja; 1/2 taza piña picada; 2 cucharaditas vinagre; 25 gramos pasta de achiote; 1 jitomate asado; 1 cucharada sal (o al gusto); ----- para servir:; tortillas; cilantro picado; cebolla picada; piña picada; salsa

Zuly bautista @cook_5742688

Tacos al pastor

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Ingredientes

1 kilocarne lomo de cerdo
3chiles guajillo
2chiles anchos
1 pizcacomino
1 pizcaclavo
3 dientesajo
1/4de cebolla
1/2 tazajugo naranja
1/2 tazapiña picada
2 cucharaditasvinagre
25 gramospasta de achiote
1jitomate asado
1 cucharadasal (o al gusto)
-----para servir:
tortillas
cilantro picado
cebolla picada
piña picada
salsa

Guardada

Paso a paso

1

Se ponen a hervir los chiles.
2

Una vez listos se licuan con los condimentos, jugo de naranja, piña, vinagre, cebolla, ajo y achiote.
3

En un recipiente se pone la carne y se agrega la mezcla (se cuela y agrega la sal)
4

Se deja marinar por unas 3 horas.
5

En una sartén se pone aceite y se agrega la carne en cuadritos (o se puede picar una vez cocida), también la pueden asar.
6

Una vez lista servir.