Poner en un comal los jitomates a fuego medio, ir dando vuelta conforme vayan cambiando su color y consistencia. Enseguida poner también los chiles.

Poner en el molcajete lo chiles primero con un poco de sal (y ajo si se desea), empezar a machacarlos hasta deshacerlos lo más que se pueda.

Ahora se ponen los jitomates y de igual manera hay que machacarlos (si hay algún pedazo de piel que esté muy duro, lo pueden quitar).

Ya que está lo mejor molido que se pueda, le pueden añadir cebollita picada. Aquí lo bueno es comerse un taco de pura salsa recién hecha, les va a saber a México. Provechito.