Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: Carne picada (ternera, cerdo, pollo y jamón serrano) todo picado; Pan rallado; Cebollas; Ajo; Laurel; Sal, pimienta; Calabacín; 🍅 Tomates; Vino blanco; Patatas; Zanahoria 🥕; Sal, pimienta, limón y perejil, para el aliño de la carne picada; Huevos

MariadelMar SilesSanchez @cook_19458469

#delantaldorado

Albóndigas en salsa

MariadelMar SilesSanchez @cook_19458469

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Ingredientes

Carne picada (ternera, cerdo, pollo y jamón serrano) todo picado
Pan rallado
Cebollas
Ajo
Laurel
Sal, pimienta
Calabacín
🍅 Tomates
Vino blanco
Patatas
Zanahoria 🥕
Sal, pimienta, limón y perejil, para el aliño de la carne picada
Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír las verduras y añadir el tomate 🍅
2

Las albóndigas las he aliñado con ajo, perejil pimienta, sal y limón, una vez fritas, añadirlas al sofrito de verduras, poner el vino y un poco de agua y dejarlas a fuego medio hasta que firme la salsa.
3

Yo le he puesto unas patatas a cuadros pequeños, para ayudar a espesar la salsa.