Picar las cebollas en cuadraditos, en una olla añadir un poco de aceite y agregar la cebolla, luego agregar el ajo (puede ser molido machacado).

Ahora añadir el ají especial, dejar por unos minutos y agregar el choclo y las habas, echar una taza de agua, y dejar hervir, añadir también un poco de sal.

El zapallo y la papa amarilla picar en cuadraditos, luego agregar primero el zapallo y dejar por unos 10 minutos después agregar la papa amarilla y dejar cocinar por unos 15 a 20 minutos (siempre viendo para que no se pase del punto)

Una ves cocinando añadir el queso y acompañar de arroz blanco.