Cortar la calabaza por la mitad y a lo largo. Sacarle bien las semillas. Condimentarla con un poco de sal, pimienta, aceite y llevarlas al horno hasta que estén tiernitas cuando las pinchen con un tenedor.

Colocar todos los ingredientes en una sartén y cocinar. Condimentar. Reservar.

Cuando están listas las calabazas, ahuecarlas un poquito más y agregar ese puré a la preparación anterior, mezclando muy bien.

Rellenar la calabaza con la mezcla.

Colocarles el queso y llevar al horno, hasta que se derrita.

¡Listo!