Chuleta de cerdo, salsa de mostaza y encurtidos
#cookpadconlékué Un plato con ingredientes muy humildes que, sin embargo, dan el pego al combinarlos y presentarlos en la mesa. Les puedo garantizar que la combinación de sabores es brutal! Nosotros disfrutamos mucho comiendo ese día. QUe de eso se trata: de alimentarse y disfrutar. Y no hace falta ni volverte loco ni gastar mucho. Aquí les dejo el vídeo de la cosa: https://youtu.be/EMQY6tdNIHE
Chuleta de cerdo, salsa de mostaza y encurtidos
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Elisa Perez“Fácil y delicioso” -
alba“Receta súper fácil y deliciosa, además el toque de los pepinillos es lo mejor. 😁👌🏼” -
DelicIANNcook“Quedaron muy tiernas pero son sabores potentes nose si para mi gusto demasiada mostaza, volveré a probar con la mitad de la mostaza, muchas gracias” -
Laura“Le puse mucha cebolla porque me encanta. A probarlo!”
#cookpadconlékué Un plato con ingredientes muy humildes que, sin embargo, dan el pego al combinarlos y presentarlos en la mesa. Les puedo garantizar que la combinación de sabores es brutal! Nosotros disfrutamos mucho comiendo ese día. QUe de eso se trata: de alimentarse y disfrutar. Y no hace falta ni volverte loco ni gastar mucho. Aquí les dejo el vídeo de la cosa: https://youtu.be/EMQY6tdNIHE
Paso a paso
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Salpimentamos las chuletas, las doramos por ambos lados en una sartén con aceite de oliva y reservamos
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Añadimos a la sartén un taco de mantequilla (una cucharada). Y rehogamos en ella la cebolla finamente picada. Rectificamos de sal y dejamos a fuego lento unos diez minutos
- 3
Cuando pase este tiempo añadimos la harina y rehogamos para que se tueste, pero sin quemarse
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Luego subimos el fuego, vertemos el vino, y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol. Acto seguido bajamos el fuego y vertemos el caldo
- 5
Añadimos la mostaza y rehogamos cinco minutos para que se integre bien
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Aprovechamos este tiempo para cortar en rodajas gruesitas los pepinillos y separar la carne del hueso
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Por último, añadimos los pepinillos a la salsa (previamente le quitamos el exceso de grasa), incorporamos la carne y rehogamos cinco minutos
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Y listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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