Cous cous a la marinera

Name: Cous cous a la marinera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata; 1-2 ajos; 1 pimiento amarillo; 100 gramos carne de almeja; 1 puñadito pasas; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; 1 taza sémola de cous cous; Sal; Cúrcuma

Neus @Neus85

Alicante

Es muy rápido, sabroso y sencillo de hacer. Siempre intento combinar éstas 3 opciones. Espero que os guste! #cookpadconlékué

Cous cous a la marinera

Neus @Neus85

Alicante

Es muy rápido, sabroso y sencillo de hacer. Siempre intento combinar éstas 3 opciones. Espero que os guste! #cookpadconlékué

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Ingredientes

1patata
1-2ajos
1pimiento amarillo
100 gramoscarne de almeja
1 puñaditopasas
1 vasovino blanco
1 vasoagua
1 tazasémola de cous cous
Sal
Cúrcuma

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Paso a paso

1

Pela, lava y trocear en trozos pequeños la patata, también el pimiento.
2

Poner una sartén tipo wok al fuego con un chorrito de aceite de oliva y dorar 1 o 2 ajos laminados. Una vez hecho esto, añadir los trocitos de patata y pimiento, sofreír un poco.
3

A continuación, añadimos el vaso de vino blanco, el de agua, la carne de las almejas y las pasas, añadimos también sal y cúrcuma al gusto
4

Una vez empiece a hervir reducimos el fuego a la mitad y mientras tanto preparamos el cous cous dependiendo fabricante. Yo pongo la misma cantidad de agua caliente que de sémola, un poco de aceite de oliva y dejó reposar unos minutos. Después separo los granos con un tenedor.
5

Cuando ya ha reducido el agua del wok ya estarán cocinados los ingredientes, así que añadimos la sémola de cous cous. Removemos y mezclamos bien, servir y disfrutar!!!