Berenjena en escabeche (otra opción)
En vacaciones los gustos hay que dárselos.
Pero trabajar en vacaciones?
Si !!! un escabeche fácil y rápido
Berenjena en escabeche (otra opción)
En vacaciones los gustos hay que dárselos.
Pero trabajar en vacaciones?
Si !!! un escabeche fácil y rápido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir una olla con agua, agregar una taza de vinagre, sal a gusto y unas hojas de laurel
- 2
Mientras, cortar en rodajas del ancho de un cuchillo de mesa las dos berenjenas, luego cortar las rodajas a la mitad.
- 3
Cuando el agua rompa el hervor poner las rodajas a hervir no más de 10 minutos.
- 4
Luego apagar el fuego y dejar reposar las berenjenas en el agua unos 10 minutos. Colar y dejarlas reposar hasta que no tengan más agua
- 5
Ubicarlas en un recipiente y poner los ajos en láminas, las hojas de albahaca cortadas y todos los condimentos a gusto. Agregar las hojas de laurel que utilizaste en el hervor.
- 6
Rociar con aceite, vinagre y ubicar en algún recipiente Seco con tapa en el heladera y....se hizo la magia!!!!
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