Harina de arroz
#finde #delantaldorado La harina de arroz es una excelente alternativa para preparar recetas aptas para celíacos y para quienes desean mantener la línea, ya que no contiene gluten. Como en nuestro medio es un poco difícil de conseguir, les ofrezco una manera sencilla y asequible de hacer esta harina en casa.
Harina de arroz
#finde #delantaldorado La harina de arroz es una excelente alternativa para preparar recetas aptas para celíacos y para quienes desean mantener la línea, ya que no contiene gluten. Como en nuestro medio es un poco difícil de conseguir, les ofrezco una manera sencilla y asequible de hacer esta harina en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar 3 a 4 veces una taza de arroz, o hasta que el agua quede bastante transparente.
- 2
Extender el arroz lavado sobre una tela de felpa o secador limpio. Dejar secar de 8 a 12 horas en un lugar oreado.
- 3
Una vez seco, colocar el arroz en un procesador de alimentos o licuadora, moler hasta que el grano se haga polvillo. Toma aprox. 15 o 20 minutos (pero vale la pena la espera).
- 4
Cernir la harina recién molida con un colador finito.
- 5
Para poder conservarlo por un tiempo prolongado de aprox 6 meses, verter la harina recién tamizada en una sartén o asadera, expandir y dejar a fuego medio hasta que empiece a calentar (salir humo), en ese momento, retirar y colocar en un bowl o plato hasta que enfríe completamente.
- 6
Coloca en un envase de vidrio de preferencia, y voilá!! Ya tienes harina de arroz, base para pancakes saludables, crepes, brownies, y mucho más!!
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