Una vez cocida la papa hacer un puré sal/pimentar, dejar enfriar, luego picar la cebolla agregar al puré junto con el atún, los dos huevos, el queso rallado y harina de maíz es para darle más que absuelva la humedad y a la hora de formar la hamburguesa no se rompan, pueden también reemplazar por pan rallado, con las unir los ingredientes que quede una masa homogénea, dejar reposar 20 minutos mientras hacemos el arroz

Para el arroz poner una olla a calentar con 2 litros de agua agregar sal, 1 cubito de verduras, sal a gusto no mucho porque el cubo ya tiene sal agregado, una que empieza a hervir colocar el arroz y dejar cocinar, (7/8 minutos depende de cada uno como le guste) una vez cocido colar, agregar aceite oliva o el que gusten y reservar.

Calentar el sartén con un chorrito de aceite y formar la hamburguesa una vez caliente poner en la sartén, cocinar hasta que doren vuelta.y servir !!!