Salsa botanera de chipotle y cacahuate

Name: Salsa botanera de chipotle y cacahuate
Yield: 3 tazas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 tazas aceite oliva; 1/2 taza cacahuate crudo; 4 dientes ajo; 2 cdas ajonjolí; 1 1/2 tazas chipotle seco; 1 cucharada piloncillo rallado; 3 cucharadas vinagre blanco; 1 cucharadita sal

Pamina @pamina

Pronto, foto. #clubdelasalsa #delantaldorado

Salsa botanera de chipotle y cacahuate

Pamina @pamina

Pronto, foto. #clubdelasalsa #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

3 tazas

1 1/2 tazasaceite oliva
1/2 tazacacahuate crudo
4 dientesajo
2 cdasajonjolí
1 1/2 tazaschipotle seco
1 cucharadapiloncillo rallado
3 cucharadasvinagre blanco
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Calienta el aceite en una sartén. Échale los cacahuates y los ajos. Fríe medio minuto.
2

Agrega el ajonjolí, los chiles desvenados y sin rabo y fríe otro minuto. Quita de la lumbre.
3

Echa todo a la licuadora. Agrega la sal, el piloncillo y el vinagre y licúa hasta lograr la consistencia deseada.
4

Deja que se enfríe y guarda en el refrigerador bien tapada.