Alfajores de fécula de maíz

Name: Alfajores de fécula de maíz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 grs harina 0000; 250 grs fécula; 100 grs azúcar; 2 huevos; 150 grs manteca; 1 cdita polvo de hornear; 1 cdita esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón; Decorar:; 500 grs dulce de leche repostero; 150 grs coco rallado

Valeria Alejandra @valealejandra198

Buenos Aires. Argentina

#delantaldorado

Alfajores de fécula de maíz

Valeria Alejandra @valealejandra198

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

125 grsharina 0000
250 grsfécula
100 grsazúcar
2huevos
150 grsmanteca
1 cditapolvo de hornear
1 cditaesencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
Decorar:
500 grsdulce de leche repostero
150 grscoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar la fécula con la harina y el polvo de hornear.
2

Mezclar el resto de los ingredientes e incorporarles la harina con fécula, sin amasar demasiado.
3

Cubrir la masa con papel film y llevar a la heladera durante 20 minutos.
4

Estirar la masa, con palote, de 1 cm de espesor y cortar con molde de 5 cm de diámetro
5

Colocar sobre placas enmantecadas. Hornear a 180°c durante 15 minutos aproximadamente.
6

Una vez fríos, rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.