En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.

A mi los vegetales me encantan, siempre hay en mi heladera, pero a veces no se como prepararlos para variar, pero que siga siendo algo simple y rápido... así a la plancha quedan súper bien, es importante que queden "al dente" porque si se cocinan de más y quedan muy blandos, faltará consistencia que es algo muy importante.

Uno de los placeres más deleitantes en esta temporada de lluvias, es la milpa en donde las flores de calabaza son ingrediente presente, en mi tierra las hacemos como taco o quesadilla.#CocinaMundial2018 México

#platounicoExcelente combinación de sabores!Tenía unas pechugas a la plancha del día anterior y "reciclé" este pollo, convirtiéndolo en una rica ensalada, con verduras que tenía a la mano.

Empieza la cosecha de la huerta 🥗💚#recetasdeverano

Este plato os sirve como un primero ligero o una guarnición para carnes a la plancha.

Perfecto como acompañante para cualquier plato!!

En alguna ocasión os he publicado alguna receta similar, pero calentando la calabaza al horno, introduciendo el huevo en el agujero de las semillas de la calabaza, pero como es muy difícil conseguir que la yema quede líquida y la clara cuajada (además frito en aceite para mi paladar está más rico el huevo),en esta ocasión he optado por freír los huevos en una sartén con la ayuda de un molde de emplatar para que queden bien redonditos, como podéis observar en la foto.#yosoyyo