Mezclar la harina con la sal, el agua y el aceite en un bowl. Una vez incorporado todo pasar a una superficie enharinada y amasar hasta que quede uniforme. hacer pequeños bollos tratando de que todos queden de igual tamaño. Estirarlos con un palote hasta y cocinar en una sartén sin ninguna materia grasa hasta que estén las tortillas doradas (lo que significa que están cocidas). Guardarlas en una bolsa para que conserven su humedad.

Para el relleno se fríen las cebollas con el morrón cortados en juliana en una sartén y luego se les agrega la carne cortada en tiritas hasta que se cocinan, retirar del fuego y colocarles las aceitunas.

Para armarlos se le coloca un poco de relleno a las tortillas y un pedazo de queso mantecoso adentro, se las lleva a una sartén sin ninguna materia grasa y se doran de un lado y del otro para que el queso se derrita. Espero que los disfruten!