Precalentar el horno a temperatura mínima

Pisar la banana hasta que quede puré y mezclar con los huevos y la leche, luego añadir la vainilla

Cuando todo este bien mezclado colocar la harina tamizada a poco y con movimientos envolventes para evitar grumos

Colocar en un molde para budín enmantecado y enharinado en el horno 35 minutos a temperatura media-baja

Si se te pega al molde (no es lo común pero a veces pasa) esperar hasta que se enfríe un poco y meter en el freezer por 3 o 4 minutos y dar vuelta