Ponemos la manteca en un bol junto al azúcar y mezclamos (si la manteca esta a temperatura ambiente les va a ser más fácil)

Añadimos las yemas de huevo y continuamos mezclando.

Por último agregamos la harina y mezclamos bien.

Una vez que la masa este lista agregamos la esencia de vainilla(a gusto), pueden añadir ralladura de limón.

Estiramos la masa sobre una mesada y dejamos volar nuestra imaginación.Podemos darle la forma que queramos incluso podemos agregarle chips de chocolate.

Colocamos las galletas en un molde bien enharinado y enmantecado y las espolvoreamos con un poco de azúcar.

Las colocamos en el horno (previamente calentado) a 180° por 10 minutos. Aunque estén blandas no las dejes mucho tiempo más, cuando se enfríen se van a endurecer y listo !!