Tortilla de papas sin huevo (vegana) 🌱🥔
Uff este es un clásico, al interiorizarme en el estilo de vida vegano/vegetariano comencé a experimentar "transformando" recetas para que pueda comerlas y así no extrañar sabores o preparaciones, indagando un poco reuní recetas encontradas en internet con la clásica receta que hacía mi abuela, y salió esta bomba 🔥 me encanta porque no te das cuenta para nada que no lleva huevos, una locura! 🤤😂
Como siempre digo que las recetas son versátiles, modificalas a tu gusto y posibilidades.
Tortilla de papas sin huevo (vegana) 🌱🥔
Uff este es un clásico, al interiorizarme en el estilo de vida vegano/vegetariano comencé a experimentar "transformando" recetas para que pueda comerlas y así no extrañar sabores o preparaciones, indagando un poco reuní recetas encontradas en internet con la clásica receta que hacía mi abuela, y salió esta bomba 🔥 me encanta porque no te das cuenta para nada que no lleva huevos, una locura! 🤤😂
Como siempre digo que las recetas son versátiles, modificalas a tu gusto y posibilidades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Seleccionemos las papas las pelamos y cortamos en cubos pequeños.
- 2
Las freímos hasta dorar y las reservamos.
- 3
En un recipiente ponemos la harina de garbanzos, sal y los condimentos, mezclamos ligeramente.
- 4
Añadimos a la preparación anterior agua hasta obtener una consistencia cremosa y el jugo de limón. En este caso es muy importante el limón, sirve de neutralizador, el gusto y aroma del garbanzo puede ser bastante invasivo.
- 5
Por último colocamos las papas en una sartén aceitada y luego arrojamos la mezcla de garbanzo sobre ellas. Esperamos a que se cociné y la volteamos con ayuda de una superficie plana, en mi caso utilicé una tabla de cortar. Das vuelta la sartén sobre la tabla y cae la tortilla, luego la pones nuevamente a cocinar del lado crudo.
- 6
Y listooo a comer!!!
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Comentarios (5)
Soy intolerante al huevo y la verdad tenia miedo de como me saliera.
Muchas gracias!!