Pone en un bol la harina y la sal

Agrega la manteca bien fría cortada en cubitos y mezcla hasta obtener una pasta arenosa

Le agregamos a nuestra pasta arenosa agua bien fría poco a poco. Hasta obtener una masa homogénea.

Amasamos unos minutos envolvemos la masa en un film y la dejamos reposar en la heladera por al menos 30'

Luego la estiramos y la colocamos en el molde.No hace falta enmantecar ya que la masa ya tiene bastante manteca

Ahora el relleno

Cortamos el jamón en cuadraditos, hacemos lo mismo con el queso y lo colocamos dentro de la masa que ya esta en el molde

Mezclamos los 2 huevos con un poco de sal pimienta y queso rallado

Agregamos los huevos al relleno

Metemos la tarta en el horno precalentado a 180° por aprox 30'

La sacas del horno y listo!!