Potón al vino

Name: Potón al vino
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tiras de potón; 1 puerro; C/n sal; 1 vaso un buen vino (blanco); 1 cucharadita pimentón picante o dulce (al gusto); 1 cucharadita cúrcuma

Eva Rubia Ruiz @cook_4450823

#delantaldorado

Potón al vino

Eva Rubia Ruiz @cook_4450823

Guardada

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Ingredientes

1 kgtiras de potón
1puerro
C/nsal
1 vasoun buen vino (blanco)
1 cucharaditapimentón picante o dulce (al gusto)
1 cucharaditacúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Echar un chorrito de AOVE en una sartén y cuando humee echar el puerro cortado muy pequeño
2

Cuando el puerto esté bien pochadito, añadir el potón.
3

Mover un rato hasta que el potón se impregne de la salsita
4

Echar el vino, el pimentón y la cúrcuma ;tapar y dejar cocinar, 15 min
5

Mover de vez en cuando y apartar cuando el líquido haya desaparecido casi por completo