Cortamos la cebolla en juliana, picamos el ajo chiquito y rehogamos todo junto con la manteca.

Agregamos sal y pimienta a gusto y la papá cortada en cubos pequeños, cocinamos por aproximadamente 5 minutos.

Agregamos el caldo y dejamos que hierva. Una vez que hirvió, agregamos la crema de leche (a gusto) y dejamos cocinar por 5 minutos.

Retiramos del fuego y licuamos (procesamos) hasta el punto deseado. Y a disfrutar!!