Con ayuda de un plástico alguna bolsa o film ponemos un pedazo de masa y la estiramos con un palo de amasar no muy gruesa ni muy fina...rellenamos con queso fresco en este caso, vos podes agregarle el relleno que más te guste...y con la yuda de la bolsa plástica cerramos y armamos la empanada con la ayuda de tu palma de la mano damos bien la forma y cortas siempre por encima del plástico luego lo abris y ya tendrás la empanada así con toda la masa

Poner el aceite una vez caliente freír tapar las empanadas mientras vas fritando con paño húmedo para que esta no se seque y se cuartee..freír todas y woooala a degustar.acompañalas con una salsa a gusto picante.