Tempura de verduras sin gluten
Mi hijo ama esta receta, la llama “panqueques de verduras”. Esta es una versión de la tempura clásica con harina de yuca lo que la hace apta para celíacos.
Tempura de verduras sin gluten
Mi hijo ama esta receta, la llama “panqueques de verduras”. Esta es una versión de la tempura clásica con harina de yuca lo que la hace apta para celíacos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortas las verduras de preferencia del mismo tamaño.
- 2
Esta vez use brócoli pero le di un pequeño hervor antes de freírla.
- 3
Para la masa batir el huevo, luego agregar la harina y el agua helada. Se puede usar agua sin gas helada pero el gas le da un toque más crocante a la tempura.
- 4
La masa debe quedar un poco espesa como para hacer panqueques. Sumergir las verduras en la masa y freír, para que sea más sano puedes usar aceite de oliva o de coco. Freír el mismo tipo de verduras juntas para que tengan un mismo tiempo de cocción según el tipo y tamaño.
- 5
Poner las verduras en papel absorbente antes de servir.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios