Poner el agua, la leche y el azúcar, con la cáscara de limón y la canela a que se caliente y se deja infusionar 10 minutos.

Se retiran la canela y el limón y se lleva a hervir.

Cuando hierve se le agregan los arándanos y la polenta en forma de lluvia, revolviendo.

Cuando espesa se le agrega la mantequilla, se pone en un molde y se sirve tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado con canela.