Batir en un bowl batir los huevos con la sal y el orégano

Agregar los cuadritos de zapallos y remover.

Mientras haces eso. Pica la mortadela en rodajas y las cocinas en el sartén con un poquito de aceite de oliva o maravilla.

Luego en el mismo sartén donde cocinaste las mortadelas. Vaciar la mezcla. Puedes agregar huevos y más ingredientes dependiendo de cuántas tortillas quieras hacer.

Cocinar a fuego medio alto la tortilla por ambos lados. Una vez lista pasarla a un plato

Agregar tomate en rodajas al gusto. Las mortadelas y el queso.

Doblar la tortilla cómo sale en la foto y disfrutar. Gracias y dale me gusta 👍🏼