Trufas de leche condensada y limón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar fundiremos en una sartén o un cazo la mantequilla a fuego bajo.
Una vez tengamos la mantequilla fundida añadiremos la leche condensada el chocolate blanco y la ralladura de cítricos. Removeremos y subiremos el fuego a potencia media.
Vamos removiendo mientras la mezcla espesa. Sabremos que la crema está lista cuando arrastremos la masa con una cuchara y podamos ver el fondo de la sartén durante un par de segundos.
- 2
Apartaremos la masa para las trufas del fuego, untaremos un plato hondo o recipiente similar con un poco de aceite y vertemos la crema
Meteremos la masa a la nevera para que enfríe y acabe de tomar cuerpo.
Una vez la masa esté fría, en nuestro caso fueron unas 4 horas, la sacamos de la nevera y con la ayuda de una cucharita haciendo bolitas. Las terminamos de redondear con las manos.
Antes de servir las rebozamos con azúcar glass ¡Y listas!
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