En un bols colocar los huevos y el azúcar hasta espumar bien y que la preparación cambie de color y quedé amarillo más pálido..casi cuando esté listo ponemos la esencia de vainilla, para saborizar y las 2 cucharadas de miel y le damos unas vueltas más en batidora para integrar.

Una vez listo incorporar la harina con movimientos envolventes. La miel es sumamente necesaria para darle la flexibilidad al pionono y se pueda doblar.

Se extiende en una placa de unos 20 x 30 cm la cual si o si debe tener papel manteca para que sea de fácil desmolde...además si deseás guardarlo cuando lo sacas que está caliente en ese momento es cuando lo enrollas...esto lo llevas a horno pre calentado por unos 10" hasta que este un poquito dorado por arriba.

Espero disfrutes con el relleno que más te guste !!!!