Salsa de tomates casera para congelar

Name: Salsa de tomates casera para congelar
Yield: 6 frascos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 9-10 tomates; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 3 dientes ajo; 4 hojas laurel; 1 ramito albahaca fresca; Orégano (ojalá fresco); Pimienta recién molida; Sal; 1 taza vino tinto; 1/2 taza aceite de oliva

Marigen Gatica @marigen1984

Valdivia, Chile

#Cumple6 esta receta es lo máximo para los que amamos la cocina natural, yo la hago todos los años en esta fecha y congelo alrededor de 50 frascos con eso tengo para el año completo.

Salsa de tomates casera para congelar

Marigen Gatica @marigen1984

Valdivia, Chile

#Cumple6 esta receta es lo máximo para los que amamos la cocina natural, yo la hago todos los años en esta fecha y congelo alrededor de 50 frascos con eso tengo para el año completo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 frascos

9-10tomates
1cebolla
1pimiento rojo
3 dientesajo
4 hojaslaurel
1 ramitoalbahaca fresca
Orégano (ojalá fresco)
Pimienta recién molida
Sal
1 tazavino tinto
1/2 tazaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

En una asadera grande poner los tomates cortados en juliana, la cebolla y el pimiento de la misma forma
2

Agregar el laurel, pimienta, ajo picado, Albahaca, orégano y sal
3

Agregar el aceite de oliva y revolver
4

Luego agregar el vino
5

Poner al horno por 2 horas a 130°
6

Una vez cocido dejar enfriar un poco y licuar, si encuentran que tiene mucho líquido, eliminar antes de licuar a gusto de cada quien,
7

Porcionar en frascos, tapar y congelar, salen 6 frasco de medio kg. (no llenar hasta arriba ya que congelado pueden explotar) dejar un espacio de 2 cms. Entre la tapa y la salsa.