Mezclar los ingredientes y utilizar como mezcla de harinas

Separar las yemas y las claras

Precalentar el horno a 200°C

Batir la manteca con el azúcar bien cremoso, agregar de a poco las yemas mientras se continúa batiendo.

En un bol derretir el chocolate a baño María, cuando este derretido agregar a la mezcla anterior.

Luego, incorporar la mezcla de harina y la sal todo bien tamizado.

En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve y agregar a la preparación anterior, mezclar en forma envolvente.

Añadir la preparación a un molde enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz.

El horno debe estar caliente cuando se coloca el bizcochuelo, bajar la temperatura del horno a 160°C, cocinar durante 50 minutos.

Sugerencia: se pueden hacer Magdalenas con la misma receta.