Salsa boloñesa

Name: Salsa boloñesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1-2 zanahorias; 1 pimiento italiano rojo; 1 pimiento italiano verde; 1 cebolla pequeña; 250-350 gr carne picada de ternera; 100 ml vino blanco o el que tengas; 1 cucharada sopera orégano seco; 500 gr pasata, salsa de tomate o tomate frito sin azúcar; 1 buen chorro aove; 1 pellizco sal; 12 vueltas molinillo de pimientas

Ana Lytics @ana_lytics

Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella

Salsa boloñesa

Ana Lytics @ana_lytics

Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1-2zanahorias
1pimiento italiano rojo
1pimiento italiano verde
1cebolla pequeña
250-350 grcarne picada de ternera
100 mlvino blanco o el que tengas
1 cucharada soperaorégano seco
500 grpasata, salsa de tomate o tomate frito sin azúcar
1buen chorro aove
1 pellizcosal
12vueltas molinillo de pimientas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sofríe zanahoria en brunoise en sartén grande previamente calentada con un buen chorro de aove. Añade pimientos y luego cebolla, todo igual cortado. Da unas vueltas y deja que se vaya haciendo
2

Añade la carne desmenuzada, pon un poco de sal, 12 vueltas del molinillo de mezcla de pimientas y una cucharada de orégano seco. Remueve y deja cocinar un poco la carne
3

Echa los 100 ml de vino blanco y sube a fuego alto para que se evapore el alcohol durante 2-3 minutos
4

Añade los 500 ml de pasata o salsa de tomate que tengas. Remueve y mantén fuego alto para que se reduzca un poco más la salsa
5

Sírvela sobre espaguetis o tallarines previamente cocidos, añade mucho queso grana padano rallado y a chuparse los dedos con el festín!!! 🎉😋👏👏👏