Bizcochuelo
Bizcochuelo súper esponjoso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero separamos las claras de las yemas (yo usé 7 huevos porque eran re chiquitos) batimos las claras con la mitad del azúcar y una pizca de sal hasta que estén en punto nieve y reservamos
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Batimos las yemas con la otra parte de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla batimos bien y le agregamos el aceite batimos bien y le agregamos la leche
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Va a quedar un líquido Con azúcar hay vamos agregando la harina mezclando bien cuando ya quedé espeso más o menos vamos a ver puesto la mitad de la harina (de a poco) vamos agregando el merengue y mezclamos en forma envolvente (no batimos más porque vamos a perder el aireado del merengue)
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Prendemos el horno en un horno un poco más bajo que medio.
Vamos poniendo un poco de merengue un poco de azúcar y mezclamos de forma envolvente así hasta que se termine el merengue y la harina
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Enmantecamos y henarinamos un molde para esta mezcla es un monje grande de 28cn por 9 de alto si tienen un molde más chico hagan la mitad de los ingredientes colocamos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 60 min. IMPORTANTE NO ABRIR EL HORNO DURANTE 60 MIN Porque SE BAJA si sienten mucho olor a bizcochuelo puede ser que el horno estaba muy alto
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Yo aconsejo mirar y por la puerta transparente del horno a los 60 min o antes si se siente mucho olor y si se ve doradito por arriba abrir y tocar con la yema de los dedos la parte de arriba así se van a dar cuenta si está crudo o cocido si se siente cocido ahí recién pinchar con un cuchillo o palito y Listo espero disfruten esta receta es fácil y deliciosa
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Así queda desmoldado 😘❤️😍
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