Pescado empanizado, verduras salteadas y papas al vapor

Name: Pescado empanizado, verduras salteadas y papas al vapor
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 filetes pescado sin espinas y lavado; 1 zanahoria cortada en sifflet; 70 gr brócoli sin tallo; 50 gr cebolla cortada en julianas; 1 papa cortada en rodajas; 30 gr harina sin gluten Bob’s Red mill (o la de su preferencia); 30 gr empanizador sin gluten Sanissimo (o el de su preferencia); al gusto condimentos

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

#delantaldorado #asiamex
Las verduras salteadas son un platillo muy común en Asia y hoy las combiné con pescadito y papa 😍

Pescado empanizado, verduras salteadas y papas al vapor

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

#delantaldorado #asiamex
Las verduras salteadas son un platillo muy común en Asia y hoy las combiné con pescadito y papa 😍

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2 filetespescado sin espinas y lavado
1zanahoria cortada en sifflet
70 grbrócoli sin tallo
50 grcebolla cortada en julianas
1papa cortada en rodajas
30 grharina sin gluten Bob’s Red mill (o la de su preferencia)
30 grempanizador sin gluten Sanissimo (o el de su preferencia)
al gustocondimentos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un sartén agregar 2 cucharadas de aceite de coco (o el de su preferencia) y colocar la cebolla, el brócoli, la zanahoria y condimentar. Saltear por 5 minutos a fuego medio y sin dejar de mover, apagar y Reservar. La papa la hacemos al vapor.
2

Colocar en un plato el empanizador, condimentar y revolver. En otro plato agregar la harina y en otro plato el huevo (el huevo hay que removerlo).
3

Empanizar el pescado, primero se pasa por la harina (ambos lados), luego huevo (ambos lados) y por último pan molido (ambos lados).
4

En un sartén agregar aceite suficiente para freír el pescado y cocinar hasta que esté doradito el pan.
5

Freír por ambos lados y servir, yo acompañé con aderezo de cilantro cremoso. Provechito 😊