Pasta Frola con harina leudante

Name: Pasta Frola con harina leudante
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 200 gr azúcar; 1 huevo; 1 yema; ralladura de limón o esencia de vainilla; 400 gr harina leudante; 600 gr dulce de membrillo

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#finde #delantaldorado Si hablamos de una buena merienda se me viene a la mente una buena PASTA FROLA !!!
Esta receta es de mi amiga y compañera Romina Striker que aprendió a preparar en su paso por el IAG. Receta del más grande ...el Señor Osvaldo Gross ❤️ #merienda

Pasta Frola con harina leudante

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

200 grmanteca
200 grazúcar
1huevo
1yema
ralladura de limón o esencia de vainilla
400 grharina leudante
600 grdulce de membrillo

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Paso a paso

60 minutos

1

Cremar manteca y azúcar. Agregar huevo, yema, esencia o ralladura. Por último la harina tamizada.
2

Integrar SIN AMASAR...solo unir. Envolver el bollo en film y llevar a la heladera por 2 o 3 horas. Si es verano te recomiendo de un día para otro.
3

Estirar 3/4 partes de la masa sobre la mesa enharinada. Forrar un molde de 28 cm de diámetro. Poner el dulce de membrillo de manera pareja (antes le doy unos 40 segundos en el microondas para ablandar).
4

Hacer el enrejado con la masa restante. Pintar con huevo batido (opcional). Llevar a cocinar en horno pre-calentado 200º por 20/25 minutos aproximadamente. Depende de cada horno.
5

Yo terminé dando el toque final con Jalea de brillo en caliente (se consigue en casas de repostería) y coco en los bordes. Es opcional este terminado.

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Norali @norali

viernes, 07 de febrero de 2020 a las 09:39 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (19)

Lucia quintana @cook_25244668

lunes, 18 de noviembre de 2024 a las 04:43 PM

Hola!! Estoy por probar tu receta🤗 algun consejo para que me quede húmeda como las de panadería? Ya que siempre me sale seca y se desarma

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