Cortamos las supremas en cubos, y los doramos en una olla a fuego bien fuerte. Y reservamos.

Picamos las cebolla, el morrón, rallamos las zanahorias y las cocinamos en la misma olla con un poquito de sal.

Cuando estén un poco cocidas las verduras agregar el pollo, cocinar un minuto y agregar el tomate y un poquito de agua o caldo y dejar tapado a fuego medio. Condimentar con pimienta, tomillo y pimentón