Salchichas a la cerveza con patatas, receta fácil y económica

Name: Salchichas a la cerveza con patatas, receta fácil y económica
Yield: 4 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 gr Salchichas de cerdo (Pueden ser otras carnes); 200 ml Cerveza (Aproximado); 3 – 4 Dientes de ajo; 1 y 1/2 Cebollas de tamaño mediano; 2 Hojas Laurel; 3 – 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; Al gusto Pimienta negra recién molida; 3 – 4 Patatas

lolidominguezjimenez @lolidominguez

Paterna , Valencia, España

Videoreceta en YouTube: https://youtu.be/hNoHbA5oRhU
SALCHICHAS A LA CERVEZA CON PATATAS, RECETA FÁCIL Y ECONÓMICA. Una receta que hará disfrutar a todos en casa, se hace de una manera fácil y con ingredientes sencillos y económicos y con un resultado delicioso, puedes elegir el tipo de salchichas que más te gusten de carne de cerdo o de pollo, en cualquier caso quedan estupendas.

Salchichas a la cerveza con patatas, receta fácil y económica

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Paterna , Valencia, España

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Ingredientes

55 Minutos

4 Comensales

650 grSalchichas de cerdo (Pueden ser otras carnes)
200 mlCerveza (Aproximado)
3– 4 Dientes de ajo
1y 1/2 Cebollas de tamaño mediano
2 HojasLaurel
3– 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
al gustoSal
Al gustoPimienta negra recién molida
3– 4 Patatas

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Paso a paso

55 Minutos

1

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana fina y reservamos para más adelante, las patatas las pelamos, lavamos y cortamos en cuadraditos ni muy grandes ni muy pequeños, ponemos unas 4 cucharadas de aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente a temperatura media añadimos las patatas (Foto 1).
2

Freímos las patatas a la misma temperatura con un poquito de sal hasta que estén tiernas, al final subimos la temperatura y freímos las patatas así un par de minutos para que se queden doraditas, seguidamente las retiramos de la sartén bien escurridas y las reservamos (Foto 2).
3

En el mismo aceite freímos las salchichas hasta que estén doradas a temperatura media durante unos 8 minutos en total, después las retiramos de la sartén, las cortamos en porciones y las reservamos (Foto 3), en el mismo aceite añadimos los ajos enteros y pelados, la cebolla cortada en juliana con un poco de sal, pimienta molida y las hojas de laurel, pochamos durante unos 10 minutos a fuego medio y tapada (Foto 4).
4

A vez que ya está pochada la cebolla incorporamos las salchichas y la cerveza, cocinamos durante 15 minutos a fuego medio con la tapadera puesta (Foto 5), removemos de cada poco y rectificamos de sal si es necesario, agregamos las patatas fritas las mezclamos bien (Foto 6) y dejamos cocer durante unos 3 a 4 minutos a fuego bajo y listo para disfrutar.
¡Probadlo os va a encantar!

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lolidominguezjimenez @lolidominguez

lunes, 10 de febrero de 2020 a las 06:46 PM

Paterna , Valencia, España

Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg

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