En una jarra vamos a poner la leche, huevos, harina, mantequilla, sal y azúcar. Mezclamos con la batidora hasta que este muy bien integrada. Tapamos la mezcla y la dejamos en la nevera 30 minutos.

Ahora ponemos una sartén al fuego y vamos a poner un poco de mantequilla y movemos la sartén para que se engrase todo el fondo. Cuando esté caliente añadimos un cucharón de masa en el centro de la sartén y removemos la sartén para que se nos esparza la masa y se quede en toda la base de nuestra sartén.

Dejamos cocinar un minuto y pasado el minuto con mucho cuidado le daremos la vuelta al crepe y dejamos cocinar otro minuto por el otro lado. Cuando esté lo vamos colocando a un plato y hacemos el mismo proceso con el resto de la masa.

Ahora cogemos un crepe, le untamos crema de cacao al gusto, plegamos por la mitad y de nuevo por la mitad de modo que nos quede un triángulo. Le añadimos por encima un poco de sirope de fresa y unas almendras laminadas. Listo