Batir la manteca a blanco con el azúcar, Agregar la yema, el huevo e integrar bien

Agregar la ralladura de limón o vainilla a la mezcla anterior y entreverar

Añadir los ingredientes secos amasando ligeramente hasta que se forme una masa integrada (si es necesario agregar más harina para que no se pegue en las manos)

Dejar reposar la masa durante 15 minutos. Estirar y cortar con la forma deseada.

Llevar al horno durante 15/20 minutos aproximadamente a una temperatura de 180 grados. Cuando estén prontas retirar enseguida de la bandeja.