Budín de limón

Name: Budín de limón
Yield: Budín grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: Butter-milk: 180ml de leche y jugo de 1 limón; 3 huevos; 180 ml leche y jugo de 1 limón; 350 gr azúcar; 160 ml aceite de girasol; 2 cdas esencia de vainilla (cdas sopera); Ralladura de 1 limón; 400 gr harina 0000; 2 cdas polvo de hornear

Stefania Alvarez @cook_16911842

Paraná, Entre Ríos

Riquísimo!

Budín de limón

Stefania Alvarez @cook_16911842

Riquísimo!

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Ingredientes

Budín grande

Butter-milk: 180ml de leche y jugo de 1 limón
3huevos
180 mlleche y jugo de 1 limón
350 grazúcar
160 mlaceite de girasol
2 cdasesencia de vainilla (cdas sopera)
Ralladura de 1 limón
400 grharina 0000
2 cdaspolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes. Mezclar la leche con el jugo de limón y reservar 10/15 minutos (mientras hacemos el budín). Precalentar el horno en fuego mínimo.
2

En un bowl, colocar los 3 huevos y batir.
3

Agregarle el azúcar y mezclarlo bien.
4

Luego; añadir: el aceite de girasol, la esencia de vainilla y ralladura del limón y mezclar.
5

Agregar la harina y polvo de hornear e integrarlo bien, batir a mano o con batidora. Lograr que no haya grumos.
6

Finalmente, agregar la mezcla de leche con limón (butter-milk) y batir/mezclar nuevamente.
7

Colocar la mezcla en algún molde de budín, flan o lo que tengan previamente rociada con rocío vegetal.
8

Llevar al horno (previamente precalentado) a fuego mínimo. El tiempo dependerá de cada horno, mínimamente 1 hora. Introducir cuchillo o palillo para ver su cocción. Es importante no abrir el horno por lo menos los primeros 30 minutos.
9

Dejarlo enfriar un poco y a comerrr!