Cortar las berenjenas en forma de milanesas (podes sacarle la cáscara si querés yo no lo hago)

Después pasarlas por huevo y dps por pan rallado dos veces, y así con todas, cuando ya estén ponerlas en una asadera con un poquito fe aceite y llevarlas al horno durante 20 min aprox yo les pongo queso arriba pero eso es a elección.