Gelatina de yogurt

Name: Gelatina de yogurt
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza agua; 60 gramos grenetina; 300 gramos fresas limpias y desinfectadas; 2 cucharadas azúcar para las fresas; 1 litro yogurt natural; 1 taza azúcar para la mezcla de leches; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 lata leche entera (la misma cantidad que de leche evaporada); 1 lata media crema; 190 gramos queso crema

Gelatina de yogurt

Guardada

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Ingredientes

2 horas 15 minutos

8 porciones

1 tazaagua
60 gramosgrenetina
300 gramosfresas limpias y desinfectadas
2 cucharadasazúcar para las fresas
1 litroyogurt natural
1 tazaazúcar para la mezcla de leches
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1 lataleche entera (la misma cantidad que de leche evaporada)
1 latamedia crema
190 gramosqueso crema

Guardada

Paso a paso

2 horas 15 minutos

1

En un recipiente poner el agua y añadir la grenetina en forma de lluvia. Dejamos reposar durante 15 minutos.
2

Salsa de fresa: Licuar las fresas con las dos cucharadas de azúcar y reservamos.
3

Licuamos yogurt, la taza de azúcar, leche condensada, leche evaporada, leche entera, media crema y queso crema.
4

La grenetina la llevamos al microondas en lapsos de 30 segundos hasta que se haga líquida.
5

La añadimos a lo que se esta licuando (esto es para evitar que se formen "hilos" de grenetina).
6

Licuamos todo hasta que se integren los ingredientes.
7

Vaciamos en un molde y refrigeramos hasta que se cuaje por completo.
8

Desmoldamos en un platón y bañamos con la salsa de fresa.