Añadimos la coliflor al vaso y vamos a programar 15 segundos a velocidad 7. Queremos que nuestra coliflor quede como una especie de harina.

Abrimos y bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula. Cuando abramos el vaso y veáis que la textura queda como veis en el video añadimos el resto de ingredientes: Queso mozzarella, queso parmesano, sal, el orégano, la pimienta, los huevos y el aceite. Con todo dentro, programamos 15 segundos a velocidad 4.

Abrimos y vemos que está todo emulsionado así que lo sacamos y vertemos la mezcla en un molde de 24 cm en nuestro caso forrado con papel para horno. Lo extendemos bien y lo metemos al horno previamente precalentado durante 30 minutos a 180º para que se haga nuestra base.

Cuando quede tostadita ya es hora de hacer la pizza de lo que vosotros queráis añadirla. En nuestro caso le hemos añadido pimientos de colores, cebolla, tomate cherry y unas aceitunas negras, pero podéis probar echándole jamón york, queso de cabra... lo que más os guste.